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2022年全世界有6.91至7.83億人面臨饑餓，人飢己飢，我們需要全球社會同情弱勢群體遭遇，採取積極有效的行動，遏止並減少饑餓現象。台灣每年平均浪費近62萬噸的廚餘，相當於堆滿一萬座台北101大樓。廚餘以及浪費的食物來自供過於求的農產品、人為分級、餐廚剩餘、商店未售完食物和家庭剩食等(行政院環保署)。他國民間團體致力於減少食物浪費，譬如德國柏林街頭設置「自助式冰箱」、阿姆斯特丹販售用剩食作成餐點的「剩食餐廳」、法國連鎖超市針對醜蔬果進行搶救計畫。國內「青年和平團食物銀行」，請在地麵包店捐出沒賣完的麵包，再「定點定時」請有需要的民眾前來領取，台中市社會局開辦「台中市食物銀行」，都在為剩食請命。計劃目的為架設公益平台，搭起供給(剩食)與需求(飢餓)的橋樑，惜食、惜人、惜美德，翻轉原本進入回收桶的食物、將剩食轉送給需要的人、延續食物旅程、展現惜食精神、讓愛惜食物變成美德，本計劃強調食物平權。本平台特色有：建立易於使用的平台、建立社群與合作夥伴關係、透明的流程與資訊，確保食物的品質與安全，盡快將食物送到需要的人手中等等。平台定位為疼惜食物、疼惜飢餓者、縮短與餓的距離、延續食物價值、倡導永續發展目標。