稻田裏的甜

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南華大學
稻田裡的甜

在亞洲國家，米是不可或缺的糧食，對於離鄉背井的人來說不僅僅是一道美食，更是一種精神寄託。正如它所擁有的滋味般，簡單且香甜、樸實且天然。我們想把這份屬於米的溫柔放進甜點裡，用甜點沖淡生活的苦，為快節奏的生活注入一絲甜蜜。以行動的餐車方式，帶給人們生活中那些渺小的幸福滋味，並期待與大家分享這份甜蜜的片刻。近年來，人們對於有特色的手工甜點的需求日益增加，受到甜點愛好者對於品質獨特、新奇口味的追求啟發，我們深入研究關於米的多元性及其延伸發展的可能性，進而推出以米為主題的一系列甜點。而行動餐車提供了更廣泛的市場覆蓋和彈性經營的機會，更能夠透過不同的活動吸引更多的甜點愛好者。移動式經濟，創意餐車是現在很多年輕人的夢想，既可以用低成本來實現想開店的夢，製作創意料理，也可以因地區而改變食材和料理，行動餐車不但可以利用創業者的巧思，製成創意十足的甜點，也能根據創業者的行程彈性調整出車時間，是我們想創業的緣由。以在地稻米為主發展，搭配當季蔬果研發具有在地特色的甜點，以餐車形式進行販售，再搭配網路行銷、冷凍宅配的方式作為銷售管道，並使用社群媒體(臉書、IG)進行活動宣傳，搭配LINE作為客服管道為客人提供客製化服務。