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養心Cookie
- 嘉南藥理大學
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養心Cookie團隊專注於開發針對銀髮族的健康餅乾，致力於解決食品安全、營養需求和環境永續等問題，並考量個人化需求，如過敏原、素食等飲食偏好。團隊以市場分析為基礎，發現老年人市場對健康食品的需求日益增加，尤其是低糖、高纖、無麩質等產品，並針對慢性病患者及需要易消化食物的需求進行產品設計。 核心策略與挑戰 1. 市場定位：將品牌塑造成關懷銀髮族健康的專業選擇，並提供個人化飲食方案。 2. 銷售模式：採用B2C模式，包括實體店、線上商城及訂閱服務，同時運用B2B合作模式，向企業進行批發銷售。 3. 初期推廣：結合社交媒體與線下活動推廣，吸引家庭成員購買送禮，並透過試吃活動收集回饋。 4. 挑戰：面對銀髮族對新事物接受度較低及不常使用數位平台的特性，行銷將特別聚焦於社區活動與親子推廣。 團隊架構 創始人:負責策略規劃與方向設定。 產品開發團隊:由營養師、食品技師及糕點師組成，專注於配方研發與產品設計。 自動化生產團隊:確保生產效率，並保證產品一致性。 品質管理團隊:負責食品安全與品質控制。 市場銷售團隊:負責品牌故事塑造及市場推廣。 營運與客服團隊:管理供應鏈及門市運營，並建立顧客關係。
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