我看你吃-全自動AI食品營養辨識系統

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高雄醫學大學
我看你吃

我們計畫將多模態大型語言模型應用於食品影像辨識，並透過天眼裝置直接拍攝餐點，進行即時的熱量計算與食物成分探測，而我們的核心理念在於，由於飲食紀錄往往受到地點、時間與人力資源的限制，例如年長者或病患在居家或醫療機構中，可能因為缺乏即時記錄與專業分析，而導致飲食追蹤不完整，進而影響健康管理的準確性，因此我們的研究方法決定結合人工智慧影像辨識與營養數據庫，不僅能夠自動化計算食物的熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物含量，更能透過拍攝留下真實、客觀的飲食紀錄。此舉可協助醫療人員在診斷與治療過程中，快速獲取病患的飲食資訊，提升營養評估的精準度；同時也能讓家屬更清楚掌握年長者的日常飲食狀況，避免因人工紀錄遺漏而產生的資訊落差，並且透過這樣的數位化飲食監測系統，我們期望能推動智慧醫療與長照的發展，實現跨場域、無時差的健康管理。